Olea Europea Picholine - Olivier commun
Variété très ancienne originaire du Gard qui a une mise à fruit rapide.
Les fruits sont utilisés comme olive verte de table.
Huile très fruitée, verte.
Récolte en septembre pour les olives vertes, en octobre pour les olives noires et de novembre à mi-janvier pour l'huile.
L'olivier Picholine est autofertile.
| Couleur fleur | Blanche |
| Couleur feuillage | Vert bleuté |
| Floraison | Mai/Juin |
| Exposition |
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| Hauteur | 5 m |
| Utilisation | Haie champêtre et gourmande |
| Résistance | - 10° |
| Particularité |
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| Fructification | Jan - Sept - Oct - Nov - Déc |
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