Le Drimys aromatica,  est un arbuste persistant originaire des Antipodes, plus connu sous le nom de Poivre de Tasmanie ou encore de Poivre des aborigènes.  Son port élégant, à la fois buissonnant, érigé et dense, ses jeunes rameaux rouges garnis d'un beau feuillage vernissé, agréablement aromatique au froissement. Si sa floraison printanière n'est pas spectaculaire, elle est très odorante et laisse place, sur les sujets femelles, à des baies noires et très aromatiques à maturité, utilisées autrefois par les populations locales comme une épice pour relever les plats. Le Drymis aromatica est cultivé pour sa saveur épicée et naturelle dans les aliments comme condiment. Les feuilles elles aussi trés parfumées peuvent être consommées.

Il atteindra sous nos climats en moyenne 2m de hauteur pour 1,50m d'envergure.

Il existe des Drimys mâles et des Drimys femelles. Seuls ces derniers produisent des grappes de petits fruits à 2 lobes arrondis de couleur rouge, devenant noirs à maturité.